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RFID技術(shù)應(yīng)用于食品電子標(biāo)簽

http://www.debgrams.com 2010-12-27 11:47 來源:中國包裝網(wǎng)

   據(jù)報(bào)道,正在順利執(zhí)行世博會(huì)門票防偽和安全任務(wù)的射頻識(shí)別RFID技術(shù)解決方案,明年將整體移師西安世界園藝博覽會(huì),上海RFID技術(shù)應(yīng)用于“后世博”的第一單已經(jīng)落實(shí)。上海市射頻識(shí)別工程技術(shù)協(xié)會(huì)也于近日成立。

  與此同時(shí),雅培奶粉全球召回,讓食品安全再次成為關(guān)注焦點(diǎn)。國務(wù)院辦公廳日前下發(fā)《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)乳品質(zhì)量安全工作的通知》,提出“建立電子信息追溯系統(tǒng)”,這是電子標(biāo)簽的首次全行業(yè)應(yīng)用。電子標(biāo)簽正逐步走向普及,可以預(yù)期,在監(jiān)管食品和藥品安全,電子票務(wù)、物流等方面,電子標(biāo)簽將發(fā)揮更為重要的作用。

  電子標(biāo)簽從奧運(yùn)走進(jìn)生活

  電子標(biāo)簽(RFID)即射頻識(shí)別,是一種非接觸式的自動(dòng)識(shí)別技術(shù)。它通過射頻信號(hào)自動(dòng)識(shí)別目標(biāo)對(duì)象并獲取相關(guān)數(shù)據(jù),識(shí)別工作無須人工干預(yù),可工作于各種惡劣環(huán)境,可識(shí)別高速運(yùn)動(dòng)物體,可同時(shí)識(shí)別多個(gè)標(biāo)簽,操作快捷方便。

  電子標(biāo)簽為大家所熟知是在08年北京奧運(yùn)會(huì)上,電子門票很好地完成了防偽和安全任務(wù),使射頻識(shí)別技術(shù)的優(yōu)勢(shì)為廣大民眾認(rèn)識(shí)。

  今年8月舉行的證卡票券安全防偽技術(shù)高峰論壇上,中鈔國鼎董事長張旭闡述了RFID門票的特點(diǎn):擁有唯一性;存儲(chǔ)量大,門票可保存活動(dòng)和持票人的相關(guān)信息;擁有可讀寫功能,能夠?qū)崿F(xiàn)從門票印制、物流配送、銷售到檢票的全程數(shù)字化管理和狀態(tài)跟蹤;擁有自動(dòng)檢票功能,既提高入場效率,又可防止人情票等漏洞;自動(dòng)統(tǒng)計(jì),給舉辦方提供了便利。

  由此可以看出,電子標(biāo)簽在應(yīng)用上的突出優(yōu)勢(shì)。目前,電子標(biāo)簽正在從大型賽會(huì)展會(huì)走向普通百姓的日常生活,未來將廣泛應(yīng)用于食品制造業(yè),物流業(yè)等多個(gè)領(lǐng)域,為商家和消費(fèi)者帶來更多便利。

  “奶粉身份證”或成跨越契機(jī)

  近期,問題奶粉事件層出不窮,再次給人們敲響食品安全的警鐘。

  在監(jiān)管食品安全方面,電子標(biāo)簽?zāi)馨l(fā)揮重要作用。9月25日,國務(wù)院辦公廳下發(fā)《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)乳品質(zhì)量安全工作的通知》,提出“建立電子信息追溯系統(tǒng)”,要求“2011 年年底前完成嬰幼兒配方乳粉和原料乳粉電子信息追溯系統(tǒng)建設(shè)和相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)、法規(guī)的制定,并逐步在乳品行業(yè)推行電子信息追溯系統(tǒng)。”

  目前電子信息追溯系統(tǒng)主要使用的正是電子標(biāo)簽技術(shù)。其實(shí)在國外,電子標(biāo)簽早已在畜牧養(yǎng)殖等行業(yè)及食品安全方面得到廣泛應(yīng)用,但在國內(nèi)由于缺乏強(qiáng)制性政策和成本較高的原因,在國內(nèi)一直難以推廣。此次奶粉追溯電子信息系統(tǒng)是第一個(gè)帶有強(qiáng)制性的相關(guān)政策,對(duì)電子標(biāo)簽在國內(nèi)各行業(yè)的大規(guī)模推廣將起到關(guān)鍵的推動(dòng)作用。

  有觀點(diǎn)認(rèn)為,如果乳粉制品行業(yè)建立電子信息追溯系統(tǒng)取得成功,這將為電子標(biāo)簽在國內(nèi)的大規(guī)模推廣帶來契機(jī),而食品和藥品這兩大關(guān)乎國計(jì)民生的行業(yè)將最有可能作為RFID行業(yè)發(fā)展的突破口。

  前景廣闊還需政策做推手

  在物聯(lián)網(wǎng)高速發(fā)展的時(shí)代,電子標(biāo)簽的應(yīng)用前景十分廣闊。

  電子標(biāo)簽本質(zhì)上是一種身份認(rèn)證,能夠真正實(shí)現(xiàn)“一物一碼”。RFID技術(shù)在節(jié)省大量人力的同時(shí)避免了人為因素的干擾,通過同計(jì)算機(jī)技術(shù)、網(wǎng)絡(luò)技術(shù)、數(shù)據(jù)庫技術(shù)等的結(jié)合,可以在從生產(chǎn)到銷售的各個(gè)環(huán)節(jié)上跟蹤產(chǎn)品,實(shí)時(shí)掌握產(chǎn)品的動(dòng)態(tài)信息。這對(duì)于產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督,提高倉儲(chǔ)管理、數(shù)據(jù)檢測統(tǒng)計(jì)等方面的效率作用顯著。

  中國是一個(gè)制造業(yè)大國,電子標(biāo)簽在生產(chǎn)過程中幾乎可以完全取代條形碼。由于其在制造業(yè)的應(yīng)用多數(shù)屬于閉環(huán)應(yīng)用,芯片可回收、可重復(fù)使用,應(yīng)用越多成本就降得越低。因此,電子標(biāo)簽在制造業(yè)中的前景更廣。

  而消費(fèi)品零售領(lǐng)域應(yīng)用的電子標(biāo)簽多為一次性,容易受到成本的制約,但采用該技術(shù)不僅可以降低勞動(dòng)力成本,還可以更好的解決商品斷貨和損耗這兩大零售業(yè)難題。數(shù)據(jù)顯示,通過使用電子標(biāo)簽技術(shù),沃爾瑪每年可以節(jié)省勞動(dòng)力成本83.5億美元,同時(shí)可挽回因盜竊而損失的金額達(dá)到20億美元以上。由于電子標(biāo)簽的動(dòng)態(tài)信息獲取能力極強(qiáng),使得零售商可以即時(shí)反饋市場信息,從而使生產(chǎn)商能夠迅速調(diào)整產(chǎn)品數(shù)量,品種,從而減少零售商的庫存,提高資金利用率。

  雖然電子標(biāo)簽在一些領(lǐng)域里前景美好,但同時(shí)在另一些領(lǐng)域中卻依然是“好處多,推廣難”。例如食品安全領(lǐng)域,如果一棵菜,一條魚也裝一個(gè)RFID,成本太高,而糧油類的食品又不方便使用,消費(fèi)者不會(huì)為這筆額外開支買單,所以推廣到終端消費(fèi)環(huán)節(jié)存在阻礙。如果想在食品安全及具有相似情況的領(lǐng)域的推廣RFID,政府應(yīng)當(dāng)出臺(tái)政策對(duì)此予以適當(dāng)?shù)姆龀趾脱a(bǔ)貼,推進(jìn)RFID技術(shù)發(fā)展把成本降到一個(gè)市場可以自發(fā)運(yùn)作的水平。

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