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RFID技術應用于食品電子標簽

http://www.debgrams.com 2010-12-27 11:47 來源:中國包裝網

   據報道,正在順利執(zhí)行世博會門票防偽和安全任務的射頻識別RFID技術解決方案,明年將整體移師西安世界園藝博覽會,上海RFID技術應用于“后世博”的第一單已經落實。上海市射頻識別工程技術協(xié)會也于近日成立。

  與此同時,雅培奶粉全球召回,讓食品安全再次成為關注焦點。國務院辦公廳日前下發(fā)《關于進一步加強乳品質量安全工作的通知》,提出“建立電子信息追溯系統(tǒng)”,這是電子標簽的首次全行業(yè)應用。電子標簽正逐步走向普及,可以預期,在監(jiān)管食品和藥品安全,電子票務、物流等方面,電子標簽將發(fā)揮更為重要的作用。

  電子標簽從奧運走進生活

  電子標簽(RFID)即射頻識別,是一種非接觸式的自動識別技術。它通過射頻信號自動識別目標對象并獲取相關數(shù)據,識別工作無須人工干預,可工作于各種惡劣環(huán)境,可識別高速運動物體,可同時識別多個標簽,操作快捷方便。

  電子標簽為大家所熟知是在08年北京奧運會上,電子門票很好地完成了防偽和安全任務,使射頻識別技術的優(yōu)勢為廣大民眾認識。

  今年8月舉行的證卡票券安全防偽技術高峰論壇上,中鈔國鼎董事長張旭闡述了RFID門票的特點:擁有唯一性;存儲量大,門票可保存活動和持票人的相關信息;擁有可讀寫功能,能夠實現(xiàn)從門票印制、物流配送、銷售到檢票的全程數(shù)字化管理和狀態(tài)跟蹤;擁有自動檢票功能,既提高入場效率,又可防止人情票等漏洞;自動統(tǒng)計,給舉辦方提供了便利。

  由此可以看出,電子標簽在應用上的突出優(yōu)勢。目前,電子標簽正在從大型賽會展會走向普通百姓的日常生活,未來將廣泛應用于食品制造業(yè),物流業(yè)等多個領域,為商家和消費者帶來更多便利。

  “奶粉身份證”或成跨越契機

  近期,問題奶粉事件層出不窮,再次給人們敲響食品安全的警鐘。

  在監(jiān)管食品安全方面,電子標簽能發(fā)揮重要作用。9月25日,國務院辦公廳下發(fā)《關于進一步加強乳品質量安全工作的通知》,提出“建立電子信息追溯系統(tǒng)”,要求“2011 年年底前完成嬰幼兒配方乳粉和原料乳粉電子信息追溯系統(tǒng)建設和相關標準、法規(guī)的制定,并逐步在乳品行業(yè)推行電子信息追溯系統(tǒng)。”

  目前電子信息追溯系統(tǒng)主要使用的正是電子標簽技術。其實在國外,電子標簽早已在畜牧養(yǎng)殖等行業(yè)及食品安全方面得到廣泛應用,但在國內由于缺乏強制性政策和成本較高的原因,在國內一直難以推廣。此次奶粉追溯電子信息系統(tǒng)是第一個帶有強制性的相關政策,對電子標簽在國內各行業(yè)的大規(guī)模推廣將起到關鍵的推動作用。

  有觀點認為,如果乳粉制品行業(yè)建立電子信息追溯系統(tǒng)取得成功,這將為電子標簽在國內的大規(guī)模推廣帶來契機,而食品和藥品這兩大關乎國計民生的行業(yè)將最有可能作為RFID行業(yè)發(fā)展的突破口。

  前景廣闊還需政策做推手

  在物聯(lián)網高速發(fā)展的時代,電子標簽的應用前景十分廣闊。

  電子標簽本質上是一種身份認證,能夠真正實現(xiàn)“一物一碼”。RFID技術在節(jié)省大量人力的同時避免了人為因素的干擾,通過同計算機技術、網絡技術、數(shù)據庫技術等的結合,可以在從生產到銷售的各個環(huán)節(jié)上跟蹤產品,實時掌握產品的動態(tài)信息。這對于產品質量監(jiān)督,提高倉儲管理、數(shù)據檢測統(tǒng)計等方面的效率作用顯著。

  中國是一個制造業(yè)大國,電子標簽在生產過程中幾乎可以完全取代條形碼。由于其在制造業(yè)的應用多數(shù)屬于閉環(huán)應用,芯片可回收、可重復使用,應用越多成本就降得越低。因此,電子標簽在制造業(yè)中的前景更廣。

  而消費品零售領域應用的電子標簽多為一次性,容易受到成本的制約,但采用該技術不僅可以降低勞動力成本,還可以更好的解決商品斷貨和損耗這兩大零售業(yè)難題。數(shù)據顯示,通過使用電子標簽技術,沃爾瑪每年可以節(jié)省勞動力成本83.5億美元,同時可挽回因盜竊而損失的金額達到20億美元以上。由于電子標簽的動態(tài)信息獲取能力極強,使得零售商可以即時反饋市場信息,從而使生產商能夠迅速調整產品數(shù)量,品種,從而減少零售商的庫存,提高資金利用率。

  雖然電子標簽在一些領域里前景美好,但同時在另一些領域中卻依然是“好處多,推廣難”。例如食品安全領域,如果一棵菜,一條魚也裝一個RFID,成本太高,而糧油類的食品又不方便使用,消費者不會為這筆額外開支買單,所以推廣到終端消費環(huán)節(jié)存在阻礙。如果想在食品安全及具有相似情況的領域的推廣RFID,政府應當出臺政策對此予以適當?shù)姆龀趾脱a貼,推進RFID技術發(fā)展把成本降到一個市場可以自發(fā)運作的水平。

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